Jacarezinho sedia 19ª Ficafé e 5ª Feira Sabores com foco em negócios

O município de Jacarezinho recebe, de terça a quinta-feira, entre os dias 20 e 22 de outubro de 2026, a realização conjunta de dois dos principais encontros do agronegócio regional: a 19ª edição da Ficafé e a 5ª Feira Sabores. As atividades concentram, no mesmo espaço físico, os cafés especiais produzidos no Norte Pioneiro e diversos outros itens certificados, premiados e que carregam identidade geográfica e tradição local, a exemplo de queijos, frutas, pamonha, geleias artesanais e sucos.

Metas de comercialização e acesso ao mercado

A iniciativa tem como objetivo central estruturar e ampliar as oportunidades comerciais para os produtores rurais da região, aproximando diretamente quem produz das redes compradoras. A organização estima movimentar cerca de R$ 400 mil em negócios durante a edição atual. O montante representa um avanço em relação ao desempenho registrado em 2025, quando a rodada de negócios liderada pelo Sebrae/PR reuniu 13 compradores e 21 fornecedores, resultando em 180 conexões comerciais e um volume financeiro superior a R$ 350 mil.

Programação técnica no Auditório

O espaço do Auditório recebe debates sobre liderança, políticas territoriais e o V Encontro regional de regularização de agroindústrias, com foco em legislações sanitárias e certificações:

• 09h00 às 10h30: Encontro Territorial NP: Liderança e Desenvolvimento, conduzido pelo Comitê Territorial – Norte Pioneiro.
• 10h30: Cerimônia oficial de abertura do evento.
• 13h00 às 13h20: Abertura do V Encontro regional de regularização de agroindústrias, com Alfredo Costa Alemão, Extensionista Referencial em Agroindústria do IDR-Paraná.
• 13h20 às 14h00: Apresentação do Cenário regional de agroindústria 2026.
• 14h00 às 14h40: Queijos artesanais de leite cru – Nova legislação estabelece os critérios para o Paraná, com Karolline Marques da Silva, Assessora Estadual de Agroindústria do IDR-Paraná.
• 14h40 às 15h20: Novos requisitos e critérios para SUSAF – Portaria ADAPAR 249/2026, apresentada por Danilo de Cuffa, Fiscal de Defesa Agropecuária da ADAPAR.
• 15h20 às 16h00: A regularização da agroindústria frente ao Sistema Estadual de Licenciamento Sanitário e as experiências exitosas da região, com Luciano Coelli de Souza, Coordenador da Vigilância Sanitária de Alimentos da 19ª Regional de Saúde do Paraná.
• 16h00 às 17h00: Encerramento do V Encontro regional de regularização de agroindústrias, com Alfredo Costa Alemão (IDR-Paraná).

Inovação, finanças e tecnologia na Arena

A Arena reúne debates dedicados a novas tecnologias de gestão, ferramentas de financiamento rural, transição ecológica e inteligência artificial aplicada ao campo:

• 08h00 às 10h00: I Encontro Coletivo do Ciclo 2026.2 – ALI Produtividade: "Desvendando a IA: Como a Inteligência Artificial transforma a gestão e o futuro dos negócios no Norte Pioneiro", com Paula Tempelaars, CEO da NeuroWits e fundadora da W.AI (Women in AI Network Brazil).
• 10h30: Transmissão simultânea da cerimônia de abertura realizada no auditório.
• 12h00 às 12h40: FUNCAFE – investimentos na fruticultura e olericultura e seguro agrícola pensando no fenômeno El Niño, com Eduardo Paschoalino (Coordenador de Agronegócios do Sicoob), Marco Michelato (Assessor de agronegócios do Sicoob Ouro Verde) e Lucas Babeto (Unicoob).
• 13h00 às 14h00: Gestão técnica e econômica do Café – ATeG, com Daniel Ricardo da Silva, Analista de ATeG do Sistema FAEP.
• 14h00 às 15h00: Boas práticas na produção de biológicos, ministrada pelo professor Leopoldo Sussumu Matsumoto, da Universidade Estadual do Norte do Paraná (UENP).
• 15h00 às 15h10: Arena Café Circular: Inovação e Regeneração, conduzida pelos professores Wenderson Lopes e Fabíola Dorneles (Docente EBTT e Coordenadora de Pesquisa e Extensão do IFPR Campus Jacarezinho) juntamente com startups do setor.
• 15h10 às 15h50: Agricultura 4.0 – a revolução das agrotechs: como as startups simplificam a inovação para o produtor.
• 15h50 às 16h20: Economia Circular Aplicada: da terra à terra – transformando resíduos do café em alimento de alto valor e nutrição regenerativa.
• 16h20 às 16h50: Painel Café 360°: como viabilizar a inovação e começar na propriedade.
• 16h50 às 17h00: Encerramento temático: colhendo ideias e plantando ações.

Capacitações práticas: Cafeteria, Gastronomia e Torra

Além das discussões de mercado e legislação, a estrutura da feira contempla oficinas especializadas voltadas ao preparo, análise e valorização gastronômica dos produtos:

• Cafeteria: Sessões com o instrutor de Educação Profissional do Senac, Jonas Marquezin, abordando "Descobrindo o Café Especial" (09h30 às 10h30), "Preparando um Café de Excelência" (14h00 às 15h00) e "Métodos de Extração" (16h00 às 17h00).
• Gastronomia: Oficina de "Análise sensorial de Mel" das 08h00 às 10h00 com a professora Gabriela Gadelha (IFPR), seguida por três turmas de "Harmonização de pratos com produtos regionais" ministradas por Larissa Dall Stella, instrutora do Senac, nos horários das 10h30 às 12h00, 14h00 às 15h30 e 16h00 às 17h30.
• Sala de Torra: Workshop prático "Os segredos da torra do café", conduzido pela mestre de torra Roberta Klas em dois turnos: das 09h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00.
• Sala de Degustação: Realização do Workshop de Introdução à Degustação de Cafés Especiais da SCA (Specialty Coffee Association) ministrado por João Vitor Alves Mingorance, CVA e gerente de qualidade da Lucca Lab Comércio de Alimentos Ltda, das 09h00 às 12h00.

Informações do evento

As atividades ocorrem diariamente das 8h às 18 horas no Centro de Eventos Prefeito José Antonio de Oliveira, situado no km 31,5 da rodovia PR-431, no perímetro de Jacarezinho, reunindo produtores rurais, especialistas, técnicos de extensão rural e lideranças cooperativistas de todo o Paraná.

Leitura da LZ7 Energia

A expansão e profissionalização das agroindústrias regionais — englobando torrefações de café, processamento de laticínios artesanais e conservação de polpas e sucos — impõem uma demanda contínua por energia elétrica estável e de baixo custo. Em cadeias de valor com margens apertadas e exigências sanitárias rigorosas, a previsibilidade da fatura de energia e a autonomia por meio de usinas solares próprias tornam-se ferramentas operacionais indispensáveis para que os produtores do Norte Pioneiro mantenham a rentabilidade e a competitividade.

Fonte: NP Diário — Norte Pioneiro — matéria original publicada em npdiario.com. Imagens e vídeos: NP Diário — Norte Pioneiro. Texto apurado e reescrito pela redação da LZ7 Energia.